オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 5月26日 12時06分
【丸ごとピーマン焼き】
こんにちは! Kazueです。
ピーマンのワタや種。実は食べても大丈夫なんです♪
今までしっかり取り除いていた人も多いはず。
今回は家でも、また、これからの季節に楽しいBBQでもできる簡単おいしいピーマン料理のご紹介です。
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《材料 2〜3人分》
ピーマン 1袋
オリーブオイル 大さじ1
ぽん酢 適量
削り節 適量
和がらし 適量
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《作り方》
①ピーマンを洗い水気を切る。
②フライパンにオリーブオイルを弱火で熱し、じっくりと転がしながら焼く。
表面に焼き目がついて皮がぷくーっとふくれてきたら焼けた合図。
③器に盛り、かつお節とポン酢をかけ、お好みで和がらしを添える。
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ピーマンってこんなにジューシーでおいしかったっけ?って思うはず。
包丁も使わずにできるのでとても簡単。
オリーブオイルをまとわせるとそのまま焼くよりも水分が逃げるのを防ぎ、みずみずしく仕上がりますよ!ぜひお試しくださいね~♪
BBQで網の上で焼く場合は、シリコンのハケなどでピーマンにオリーブオイルを塗ってから焼きましょう。
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https://oliveoillife.jp/recipe/8029/
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2019/5/26