株式会社ノーリツのインスタグラム(noritz_jp) - 6月3日 15時31分
【5分&250円で出来ちゃう 薄焼きチーズケーキ】
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ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー 大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です!
ぜひチャレンジしてみてくださいね♪
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蒸し暑いこの時期は
おやつも簡単に作ります。
でも味は妥協しません^^電子レンジで簡単に出来ちゃうチーズケーキを作りました。
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お豆腐入りでしっとり。
材料は クリームチーズ、絹豆腐、卵、薄力粉、お砂糖。
お豆腐たっぷりなので生クリームも入りません。
材料代も250円くらい♪
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ドライフルーツ混ぜ込んでもおいしいです。
ワインのお供にもすぐ出来ます。
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<材料(17㎝×10㎝×3㎝のバット1台分)>
■クリームチーズ…80g
■砂糖…40g
■絹豆腐…1丁(150g)
■卵…1個
■薄力粉…40g
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<作り方>
①クリームチーズと絹豆腐、砂糖はあわせて耐熱容器に入れ、ふんわりラップをして 電子レンジに30秒かけ、チーズを柔らかくしてお豆腐とよく混ぜる。
②なめらかに混ざったら卵を加えよく混ぜ、さらに薄力粉を加えて混ぜる。粉気が無くなったら耐熱容器(耐熱のお弁当箱やジップロックなどでも)に流しいれ、表面を平らにならす。
③ふんわりラップをして電子レンジに3分かけて、そのまま冷まし、冷蔵庫で冷やす。
お好みの大きさに切り分けてどうぞ♪
お好みで粉糖をふります。
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※最後のレンジの加熱時間は様子を見ながら行います。まだ生焼けの様なら10秒づつ再度加熱してください。
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2019/6/3