maiのインスタグラム(michoumama) - 6月8日 13時45分

2019年6月8日
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🎶続続🍌バナナケーキ🎶
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あれからまだ続いてました（笑）そしてこんなんなってしまいました😅
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これはレモン汁無し水切りヨーグルト。結局、重曹を暴れさせたのはレモン汁よりヨーグルトだったようです。もちろんレモン汁もだろうけど、ヨーグルトだけで充分過ぎる暴れっぷり😁
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そしてレモン汁が入っていないので、焼き上がりのバナナの繊維の色が今までより濃くて、試食された方々からはなんのスパイスですか？と尋ねられもしました。スパイス類は無しでしたが。
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前回までより絞り出しの水切りヨーグルトは1.5倍くらいに増量してます。なのにその重さを物ともせず押し上げ、さらに脇に追いやる暴挙🦵💪手に負えない暴れん坊だわ💦😭そんな重曹はヨーグルトの時はサワークリームの時より減らすことにします。
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ところで、今本屋さんに併設のカフェでランチしながらお菓子やパンの新刊チェックしてました。
そしていつも手に取るのがフジウさんとスギノさんの分厚くて高価な本。イデミスギノ氏の「進化する菓子」もフジウ氏の「現代に蘇るフランス古典菓子」も共に初版からはや2年近く経とうとしています。
今年はこの2冊を蔵書に加える予定ですが、なかなかレジに持って行かない、行けない😅いや、今日こそは、この投稿で自分の背中を押して、さぁどちらを連れ帰ろうかな‥‥いやそんな言い方失礼ね、どちらをお迎えしましょうか😅ですね。
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