maiのインスタグラム(michoumama) - 5月29日 17時50分

2019年5月29日
.
🎶パイナップル入りマドレーヌ🎶
.
こちらはピニャコラーダで多めに作ったパイナップルソテーを加えたマドレーヌ🍍焼き上がりにココナッツリキュールのマリブを刷毛でサッと塗ってます🥥
.
普通の4同割りレシピですが、こうしてフルーツなど加えるとしっとり感も増して日が経っても美味しくいただけました💚
.
6月、基礎メニューのマドレーヌは基本の4同割りレシピですが、まずは焼きたて冷めたてをカリフワで楽しむことが作り手の特権😁💚で、残りは保存しますがラッピングのタイミングを誤ると数日でパサつきが出てきてしまうこともあります(パサつきには他にも原因がありますが)。
こういった点を考慮したレシピのマイナーチェンジと保存の仕方など、今期は気持ちも新たにマドレーヌに取り組みたいと思います。シンプルなだけにやりがいのあるお菓子です😊そこから自分だけのマドレーヌを追求してゆける一歩となるレッスンにしたいな〜なんて考えてます☺️☺️
.
.
#マドレーヌ #焼き菓子 #お菓子教室 #ミルガトー #つくば #茨城

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する