オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【ささみで肉じゃが】こんにちは！ Kazue です。肉じゃがのお肉は、何をお使いになっていますか？牛肉か豚肉の方が多いでしょうか？私はどちらも好きですが、今日は鶏ささみで肉じゃがを作りました。・《材料 2～3 人分》ささみ 3 本新じゃが（小）約 10 個玉ねぎ 1 個だし汁 600ml 酒大さじ 2 砂糖大さじ 3 しょうゆ大さじ 3～4 オリーブオイル大さじ 1 長ねぎの葉先（小口切り）適量・《作り方》 ① ささみは筋を取り、食べやすい大きさに切る。じゃがいもは皮をよく洗う。大きかったら半分に切る。玉ねぎは 1 ㎝のくし切りにする。 ②深めのフライパンにオリーブオイルを熱し、ささみと野菜を入れてさっと火を通す。 ② だしを入れひと煮たちさせ中火に。砂糖、酒、しょうゆを加え、さらに煮る。 ③ 煮汁が少なくなりじゃがいもに火が通ったら、器に盛り、ねぎをちらす。・ささみは火を通してもやわらかく、とてもあっさりと仕上がります。オリーブオイルで最初に炒めることで、コクが増し、煮崩れもしにくくなりますよ！お試しくださいね～♪ ・ #肉じゃが #ささみ #新じゃが #じゃがいもは皮ごと使う #あっさり #おいしい #簡単 #オリーブオイル #オリーブオイルライフ #手料理#手作りごはん#今日のごはん #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic」6月8日 14時36分