ABC Cooking Studioのインスタグラム(abccookingofficial) - 6月14日 18時53分

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🍛4種のスパイスで作る！本格チキンカレー🍛
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16日は #父の日 👨✨
日ごろの感謝の気持ちを込めて❣️
#コリアンダー 、#ターメリック 、
#レッドペッパー 、#クミンシード の
4種スパイスで作る #本格カレー を
作りませんか？🎵
特別な日にぴったりのレシピです😊
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▽材料（2人分）
鶏もも肉:200g
玉ねぎ:1個
しめじ:100g
バター:50g
薄力粉:50g
【a】コリアンダー:大さじ1～
【a】ターメリック:小さじ2
【a】レッドペッパー:小さじ1/2
サラダ油:小さじ2
クミンシード:小さじ2
【b】おろしにんにく:小さじ1
【b】おろししょうが:小さじ1
水:400㏄
塩:小さじ1/2～
ごはん:適量
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▽下準備
・鶏もも肉は大きめのひと口大に切っておく。
・玉ねぎは薄切り。
・しめじは石づきを除き、小房に分けておく。
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▽作り方
①フライパンにバターを熱し、薄力粉を入れて炒め（中～強火約3分～）、【a】を加え茶色になるまで炒める（中火5分～）。
②別の鍋にサラダ油・クミンシードを入れて熱し、【b】・玉ねぎを加え炒める（中火10分～）。
③鶏もも肉を加えて炒め（中火5分～）、しめじ・水・①を加え混ぜ、煮込む（弱～中火約3分）。
④塩で味をととのえ、器に盛り付け、ごはんを添える。
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