KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月15日 15時05分
『カッテージチーズのクレープ包み』
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調理時間:30分
費用:400円程度
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クレープ生地でカッテージチーズを包んだレシピのご紹介です。生地を焼くだけで、とても簡単に作れますよ。お好きなソースやフルーツをのせてアレンジを楽しんでください。おもてなしにもおすすめですので、ぜひお試しください。
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【材料】 2人前
----- クレープ生地 -----
卵 1個
砂糖 小さじ1
薄力粉 40g
牛乳 120ml
溶かしバター(無塩) 10g
サラダ油 大さじ1
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カッテージチーズ 60g
ラズベリーソース 大さじ2
粉糖 適量
チャービル 適量
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【手順】
1. クレープ生地を作ります。ボウル卵を割り入れ、砂糖を加えて泡立て器で混ぜ合わせ、薄力粉をふるい入れて、更に泡立て器で混ぜ合わせます。
2. 牛乳を2回に分けて加え、ダマにならないよう、しっかりと混ぜ合わせ、溶かしバターを加えて更に混ぜ合わせます。
3. 中火で熱したフライパンにキッチンペーパーでサラダ油をひき、2を注ぎ入れ、薄く広げます。
4. 焼き目が付いたら、裏返して両面焼き、火から下ろします。同じものをもう1枚作ります。
5. 4の中央より手前に、カッテージチーズをのせ、手前から奥に巻きます。
6. お皿に盛り付け、ラズベリーソース、粉糖をかけて、チャービルをのせて完成です。
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2019/6/15