KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：80分(焼く時間20分、冷やす時間30分含む) 費用：600円程度 . パイシートで焼いたタルト型に、たっぷりの手作りカスタード、いちご、バナナをのせたタルトのご紹介です。仕上げにレモン汁を加えたナパージュを塗ってフルーツをキラキラと色鮮やかに仕上げました。ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 1台分(18cmのタルト型) 冷凍パイシート（20×20cm）　1枚いちご　10個バナナ　1本 . ----- カスタード ----- 卵黄（Mサイズ）　3個牛乳　230ml グラニュー糖　45g 薄力粉　15g 無塩バター　15g . ----- ナパージュ ----- 水　50ml レモン汁　20ml グラニュー糖　20g ペクチン　2g . ミント（葉）　適量 . 【手順】無塩バター、卵黄は常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。冷凍パイシートは解凍しておきます。 1. 冷凍パイシートを型に敷き込み、余分な部分を切り落とし、底部分にフォークで穴を開けます。クッキングシートを敷いて重石をのせ、180℃のオーブンで20分焼き、粗熱を取ります。 2. バナナは1cm幅に切ります。いちごはヘタを切り落として縦半分に切ります。 3. カスタードを作ります。ボウルに卵黄、グラニュー糖を入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせたら、薄力粉を入れてさらに混ぜ合わせます。 4. 鍋に牛乳を入れて中火で熱し、沸騰直前で火から下ろします。3に加えて混ぜ合わせ、こし器でこしながら鍋に戻し入れます。 5. 泡立て器でかき混ぜながら強火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。無塩バターを加えて混ぜ合わせ、ボウルに移してラップを密着させ、粗熱を取って冷蔵庫で30分冷やします。 6. ナパージュを作ります。鍋にグラニュー糖、ペクチンを入れて混ぜ合わせます。 7. 水を加えて混ぜ合わせたら中火で熱し、かき混ぜながら溶かします。 8. グラニュー糖が溶けて沸騰直前になったら火から下ろし、レモン汁を加えて混ぜ合わせます。 9. 1に5、2をのせて8を塗ります。ミントを飾ってできあがりです。」7月4日 15時30分