KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「旬の季節到来！クラシルでも大人気の「なす」レシピ3選👩🏻‍🍳 ①『揚げずに簡単！ナスの煮浸し』 . 調理時間：15分費用：250円程度 . ナスをフライパンで揚げ焼きにしてから調味料で煮る煮レシピです。揚げものに抵抗がある方でも簡単に作れますよ。できたての熱々を食べるのもいいのですが、じっくり味を染み込ませた翌日でもおいしくいただけます！ぜひ作ってみてください。 . 【材料】 2人前ナス　2本すりおろし生姜　少々ねぎ（刻み）　適量サラダ油　大さじ2 . ----- 調味料 ----- だし汁　100ml しょうゆ　大さじ1 みりん　大さじ1 砂糖　小さじ1 . 【手順】 1. まず調味料を全て混ぜておきます。 2. ナスはヘタを落とし、半分に切り、隠し包丁を入れたあと、また半分に切ります。 3. 水にさっとつけてアクをとります。 4. 油を温めて生姜を炒めて、ナスを皮を下にして炒めます。 5. ひっくり返し、全面を炒めたら調味料を加えます。 6. ぐつぐつと3分ほど煮たらお皿に盛り、刻みねぎを散らして完成です。 ———————————————————— ②『レンジで簡単ナスと水菜のツナサラダ』 . 調理時間：15分費用：300円程度 . 火を使わず、レンジでパパッと簡単に作れる、ナスと水菜のツナサラダはいかがでしょうか。シャキシャキの水菜と、柔らかいナスが、ツナととてもよく合いますよ。お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。 . 【材料】 2人前ナス　2本水菜　200 g ツナ　70g . ----- 調味料 ----- ごま油　大さじ1 白いりごま　大さじ1 砂糖　小さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1 すりおろしニンニク　小さじ1 黒こしょう　小さじ1/2 . 【手順】ツナは水気を切っておきます。 1. ナスはヘタを取り除き、縦半分に切ったら、5mm幅の斜め切りにし、耐熱ボウルに入れふんわりとラップをかけたら、600Wのレンジで3分加熱します。 2. 水菜は根を切り落とし、3cm幅に切ります。 3. 2に1とツナと調味料を入れ、和えたら完成です。 ———————————————————— ③『なすの肉味噌台湾風そうめん』 . 調理時間：20分費用：400円程度 . 食欲そそる肉味噌そうめんレシピの紹介です。ナスとしいたけ、ひき肉での具沢山の肉味噌に、ほのかに香る五香粉で台湾風の一品の完成です。ボリューム満点なので、食べ盛りのお子さまもきっと満足してくれますよ。ぜひ作ってみてください。 . 【材料】 1人前そうめん　1束お湯（ゆで用）　適量 . ----- 肉味噌 ----- 牛豚合びき肉　50g ナス　1本しいたけ　1個 ①料理酒　大さじ1 ①みそ　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①砂糖　小さじ1 ①五香粉　小さじ1/2 . ----- つゆ ----- めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2 水　50ml . ごま油　小さじ2 糸唐辛子　適量温泉卵　1個 . 【手順】 1. ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。しいたけは軸を切り落とし、5mm角に切ります。 2. ボウルにつゆの材料を入れ、よく混ぜ合わせます。 3. 別のボウルに①を入れ混ぜ合わせます。 4. 肉味噌を作ります。フライパンにごま油を入れて中火で熱し、1を入れて炒めます。油がなじんできたら牛豚合びき肉を入れそぼろ状になるように炒めます。半分ほど火が通ったら3を加え汁気がなくなるまで加熱し、火から下ろします。 5. 鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを入れてパッケージの表記時間通りにゆで、流水で冷やします。 6. 器に水気を切った5を盛り、4をのせ、糸唐辛子をのせます。2をかけてお召し上がりください。 ———————————————————— おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #クラシル3選 #なす #なすレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん」7月3日 18時03分