KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月1日 21時54分
これは新発見👀!違うメニューに早変わりの「餃子」のリメイクレシピ3選👩🏻🍳
①『焼き餃子とニラのチヂミ風』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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チヂミの具材の代わりに、冷凍餃子を使ったレシピです。冷凍餃子はしっかり味が付いているので、タレを付けなくてもそのままで美味しくいただけますよ。餃子をたくさん焼きすぎて、余ってしまった時などにもおすすめです。ぜひ作ってみてください。
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【材料】 2人前
冷凍餃子 8個
ピザ用チーズ 50g
ニラ 30g
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----- 生地 -----
水 180ml
薄力粉 50g
片栗粉 20g
塩 ふたつまみ
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ごま油 大さじ1
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【手順】
1. ニラは4cm幅に切ります。
2. ボウルに生地の材料を入れ混ぜたら、1とピザ用チーズを入れ、さらに混ぜ合わせます。
3. フライパンにごま油を入れ中火にし、2と冷凍餃子を入れ、フライ返しで押さえつけながら、5分程焼きます。
4. 生地が固まってきたら、中火のまま裏返して、フライ返しでしっかりと押さえつけながら裏面も焼きます。
5. 両面がカリッと焼けたら火を止め、一口大に切って、器に盛り完成です。
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②『餃子リメイク とろーりチーズの餃子揚げパン』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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餃子をリメイクした、とろっとしたチーズが溢れ出す餃子揚げパンの紹介です。ホットケーキミックスを使った生地はほんのり甘く、餃子の餡の旨味とチーズのコクとよく合います。たくさん作り過ぎてしまった次の日のおやつに作ってみてくださいね。
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【材料】 6個分
焼き餃子 6個
ピザ用チーズ 60g
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----- 生地 -----
ホットケーキミックス 300g
牛乳 100ml
ごま油 小さじ2
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揚げ油 適量
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【手順】
1. 生地を作ります。ボウルに生地の材料を入れて、ゴムベラで混ぜ合わせます。
2. ひとまとまりになったら取り出し、表面がなめらかになるまで捏ねます。6等分に生地を分けて丸め、濡れ布巾をかけて10分休ませます。
3. めん棒で15cmの楕円形に伸ばし、ピザ用チーズと焼き餃子をのせます。生地を縦半分に折り、口を閉じます。同様に5個作ります。
4. 鍋に底から3cmの高さに揚げ油を注ぎ、170℃に熱します。3を入れて両面がきつね色になるまで5分ほど揚げ、油を切ります。
5. お皿に盛りつけたら完成です。
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③『餃子リメイク とろーりチーズとトマトのラザニア風』
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調理時間:10分
費用:400円程度
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餃子をリメイクして作る、アレンジラザニア風レシピのご紹介です。餃子の皮はモチモチとして、パスタのような食感になり、餃子のタネはトマトソースと合わせることでミートソースのようになり、まるでラザニアのように変身します。重ねて焼くだけで簡単に出来るので、たくさん餃子を作ったときにも飽きずにいただけますよ。
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【材料】 2人前(750mlの耐熱容器)
市販の焼き餃子 8個
うらごしトマト缶 100g
ホワイトソース 70g
ピザ用チーズ 70g
パン粉 小さじ2
パセリ(生) 適量
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【手順】
パセリはみじん切りにしておきます。
1. 耐熱容器に市販の焼き餃子を並べ、うらごしトマト缶、ピザ用チーズ、ホワイトソースをかけ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジでピザ用チーズが溶けるまで4分加熱します。
2. ラップを外し、パン粉をかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで5分程度焼きます。
3. パセリを散らして出来上がりです。
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おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます
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2019/7/1