KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月30日 21時06分
つい作りすぎてしまった時に。飽きずに楽しめる「カレー」のリメイクレシピ3選
①『カレーをリメイク 揚げ食パン』
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調理時間:30分
費用:20円程度
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余りがちなカレーで自宅で簡単にカレーパンが作れます。市販の食パンにカレーを入れて揚げるだけで、サクサクでカリッとしたカレーパンの出来上がりです。一口頬張れば、中からとろーりチーズがあふれ出します。お子様のおやつなどにもオススメです。
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【材料】 2人前
食パン(6枚切) 2枚
レトルトカレー 100g
ピザ用チーズ 40g
揚げ油 適量
パセリ(生) 適量
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【手順】
1. 食パンは耳を切り落とし、半分に切ります。切り口に切り込みを入れて、ポケット状にします。
2. レトルトカレーとピザ用チーズを1/4量入れて、口の部分をフォークで押します。同様に3つ作ります。
3. フライパンの底から2cmほどの油を注ぎ入れ、170℃に熱します。表面がきつね色になるまで3分ほど揚げて油を切ります。
4. お皿に盛り付け、パセリを添えたら完成です。
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②『カレーリメイク クリーミーカレードリア』
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調理時間:20分
費用:400円程度
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残ってしまったカレーを簡単にドリアに変身させるレシピです!混ぜて、盛りつけて焼くだけなのに、ホワイトソースのクリーミーな味わいとカレーがベストマッチ!お子様も好きな味に仕上がります。カレーがあまっていない時は、レトルトカレーでも作れますよ。
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【材料】 1人前
カレー 200g
ごはん 150g
ホワイトソース 70g
塩 ひとつまみ
黒こしょう ひとつまみ
卵 1個
ピザ用チーズ 30g
パセリ(生) 適量
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【手順】
オーブントースターを温めておきます。
パセリは刻んでおきます。
1. ボウルにごはん、ホワイトソース、塩、黒こしょうを入れてよく混ぜます。
2. 耐熱皿に1を入れて平たく伸ばし、カレーを入れて中央をくぼませ、卵を割り入れます。
3. ピザ用チーズを乗せて、1000Wのオーブントースターで5分~10分焼きます。
4. チーズが溶け、卵の白身が固まってきたら取り出して、パセリを乗せて完成です。
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③『カレーをリメイク チーズカレーマフィン』
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調理時間:30分
費用:300円程度
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レトルトカレーのリメイクに、おやつとしていただけるマフィンのご紹介です。ホットケーキミックスのほんのりとした甘さと、カレーの風味が効いて、とてもおいしいですよ。混ぜて焼くだけで簡単にお作りいただけます。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 6個分(直径5cm×高さ2.5cmのマフィン型)
----- 生地 -----
ホットケーキミックス 150g
レトルトカレー 100g
卵(Mサイズ) 1個
牛乳 大さじ3
溶かしバター(有塩) 30g
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ピザ用チーズ 60g
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【手順】
オーブンは180℃に予熱しておきます。
マフィン型にグラシン紙を敷いておきます。
1. ボウルに卵を入れてほぐし、レトルトカレー、牛乳、溶かしバター、加えて混ぜ合わせます。
2. ホットケーキミックスを加え、ダマがなくなるまで混ぜます。
3. 型の8割ほどまで2を流し込み、ピザ用チーズをのせ180℃のオーブンで20分焼きます。竹串を刺して生地がついてこなければ、パセリをふりかけて完成です。
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おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます
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2019/6/30