KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：30分費用：500円程度 . 絶対おいしい定番のチキン南蛮レシピのご紹介です。電子レンジで簡単に作ったタルタルソースと、甘酢タレをからめたジューシーな鶏もも肉の相性が抜群です。ごはんがすすむ、ボリューム満点のおかず料理です。ぜひ作ってみてくださいね。 . 【材料】 1人前鶏もも肉（1枚）　200g . ----- 下味 ----- 料理酒　大さじ1 すりおろし生姜　小さじ1 塩　少々 . ----- 衣 ----- 薄力粉　大さじ1 溶き卵（Mサイズ）　1個分 . 揚げ油　適量 . ----- タレ ----- 酢　大さじ2 砂糖　大さじ1.5 しょうゆ　大さじ1.5 . ----- タルタルソース ----- 玉ねぎ　50g ゆで卵　1個 ①マヨネーズ　大さじ3 ①牛乳　大さじ1 . サニーレタス（飾り用）　1枚ミニトマト（飾り用）　2個パセリ（乾燥）　適量 . 【手順】 1. タルタルソースを作ります。玉ねぎは粗みじん切りにします。耐熱ボウルに入れて、ラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱し、粗熱を取ります。 2. ボウルにゆで卵を入れてフォークで粗くつぶし、水気を切った1、①を加えて混ぜ合わせます。 3. 鶏もも肉は、身の部分に1cm幅に浅い切り込みを入れます。ジッパー付き保存袋に入れ、下味の材料を加えて揉みこみます。冷蔵庫で15分程置きます。 4. キッチンペーパーで汁気を拭き取った1をバットにうつし、薄力粉を全体にまぶしたら、溶き卵を加え、全体を卵液に浸します。 5. 鍋底から3cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れます。3分程揚げたら裏返し、さらに3分程鶏もも肉に火が通るまで揚げます。 6. 油を切り、2cm幅に切ります。 7. タレを作ります。鍋に砂糖、しょうゆを入れ、弱火で加熱します。ひと煮立ちしたら酢を加え、弱火のまま30秒程加熱し、火から下ろします。6が入った耐熱ボウルにタレを注ぎ、全体に味をなじませます。 8. 器にサニーレタス、ミニトマト、7を盛り付け、2、パセリをかけたら完成です。」7月1日 15時17分