KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月5日 06時07分
『やみつき こってりマヨうどん』
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調理時間:10分
費用:200円程度
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ニンニクと生姜がたっぷり入った、マヨネーズベースのうどんです。こってりとした味付けがやみつきになります。お酒のおつまみにもぴったりな、パンチの効いた味です。ひき肉の量も多めなのでお腹いっぱいになりますよ。
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【材料】 1人前
うどん(冷凍) 1玉
お湯(ゆで用) 適量
牛豚合びき肉 100g
玉ねぎ 1/4個
ニンニク 1片
生姜 10g
マヨネーズ 大さじ1
①料理酒 大さじ1
①しょうゆ 小さじ2
サラダ油 小さじ1
小ねぎ 適量
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【手順】
1. 玉ねぎはみじん切りにします。
2. 生姜は皮をむきみじん切りにします。ニンニクは芯を除きみじん切りにします。
3. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
4. フライパンにサラダ油と2を入れて弱火で炒め、香りが立ったら1を加えて中火で炒めます。
5. 玉ねぎがしんなりしたら牛豚合びき肉を加えて中火で炒め、火が通ったら①を加えて中火で炒めます。
6. 均一に炒め合わさったら火を止め、3とマヨネーズを加えて混ぜます。
7. 器に盛り付け、小ねぎをちらして完成です。
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2019/7/5