オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【蒸しなすのおろしがけ】こんにちは！Yoshieです。蒸し暑くなると長時間キッチンに立つのも大変ですよね。そんな時は、電子レンジの活用がおすすめです！今日は、レンジで手軽に作れる蒸しなすレシピをご紹介します♪ たっぷりの大根おろしにポン酢とオリーブオイルをかけて、さっぱりといただける1品にしました。・《材料　2人分》なす　2本大根　200g（厚さ約5cm）（a）ぽん酢　大さじ1 （a）オリーブオイル　大さじ1 青ねぎ　適量・《作り方》 ① なすはヘタごとラップで包み、電子レンジ（600W）で約3分加熱する。ラップのまま冷水につけてあら熱をとったら、縦6等分にする。大根はすりおろし、青ねぎは小口切りにする。 ② 器になすを盛り、水気を軽く切った大根おろしをのせて冷蔵庫で冷やす。 ③ 青ねぎをちらし、混ぜ合わせた（a）を回しかける。・レンジで蒸しなすを作るときのポイントは2つ。ヘタごとレンジで加熱すると水分が逃げず、ジューシーに仕上がります。そして、あら熱をとるときは冷水につけることで変色を防ぎ、鮮やかな紫色を保つことができますよ。ぽん酢にオリーブオイルを合わせて、風味豊かでさっぱりまろやかな味わいです♪ よ～く冷やしてお召し上がりください。・ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ #なす　#蒸しなす　#副菜　#大根おろし　#なすのおろしがけ　#夏野菜　#夏野菜レシピ #シンプルおかず#簡単レシピ#今日のごはん #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . .」7月8日 12時40分