オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 7月3日 12時19分
【アンチョビとトマトのトースト】
こんにちは! Kazueです。
冷蔵庫にアンチョビがあったのでトーストにしてみました。
トマトものせ、仕上げにオリーブオイルをかけてみたら絶品トーストに!
簡単にできて本格的な味がするトーストのご紹介です。
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《材料 2人分》
食パン 2枚
アンチョビフィレ 2枚
パルメザンチーズ 適量
ミニトマト 2個
オリーブオイル 大さじ1
きざみパセリ あれば
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《作り方》
①アンチョビフィレを包丁でたたき、オリーブオイル大さじ1を入れてまぜる。
②トマトは6等分にくし切りする。
③食パンに①をぬり、トマトをのせてパルメザンチーズをかける。
④オーブントースター(230℃程度)で3~5分、表面をカリッと焼く。きざみパセリを散らし、オリーブオイルをかける。
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召し上がる際にオリーブオイルをかけると新鮮な香りが引き立ちます!
厚めのパンで作ると、中はふっくら外はカリッ。
ボリュームのある仕上がりになりおすすめです。
ぜひお試しくださいね~♪
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https://oliveoillife.jp/recipe/8252/
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2019/7/3