オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 6月30日 12時10分
【蒸しとうもろこしのちょい塩オリーブ】
こんにちは!Yoshieです。
とうもろこしが出回り始めると、夏の訪れがうれしくてついつい手に取ってしまいます。
今日は、私が今はまっている「ちょい塩オリーブ」で、旬のとうもろこしをシンプルに味わいました!
ちょい塩がとうもろこしの甘みを引き立て、オリーブオイルで風味よくジューシーに仕上がりますよ♪
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《材料 2人分》
とうもろこし 1本
粗塩 適量
オリーブオイル 大さじ1~
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《作り方》
① とうもろこしは皮をむいてラップで包み、電子レンジ(600W)で約4分加熱する。
② 粗熱をとり、長さ3等分に切る。さらに縦4等分に切る。
③ 器に並べて粗塩をふり、オリーブオイルを回しかける。
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とうもろこしはレンジで加熱した後、ラップをしたまま粗熱を取りましょう。
粒がプリッと、みずみずしく蒸しあがりますよ。
芯ごとカットしてオリーブオイルをかけることで、とうもろこしがオリーブオイルをよく吸ってじゅわっとジューシーになります。
甘みを引き立たせるため、塩は多めがおすすめですよ♪
ぜひお試しくださいね~!
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2019/6/30