オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【イタリアン冷や汁】こんにちは、仲野香織です。７月が始まりました！　梅雨で天候が安定しませんが、レシピは、すっきりあっさりした料理をお届けします。今日は、トマトとズッキーニでイタリアンな冷や汁の紹介です。・《材料　2人分》冷やごはん　茶碗2杯分だし汁　　200ml すり白ごま　大さじ2 みそ　大さじ2 薄口しょうゆ　大さじ1 ズッキーニ　1/4本トマト　1/2個オリーブオイル　大さじ1 ・《作り方》 ① みそは、スプーンなどにつけてガスの火で少し焦げるまであぶる。ズッキーニは薄切りする。トマトは5mmの角切りにする。 ② すり鉢（またはボウル）にみそとすりごまを入れ、だし汁を少しずつ注ぎ入れながらすりこぎ棒でのばしていく。薄口しょうゆを入れ、冷蔵庫で30分ほど冷やす。 ③ 器にごはんを入れ、②のだし汁を注ぐ。ズッキーニとトマトを盛り、オリーブオイルをかける。・仕上げのちょい足しオリーブオイルがポイント！ぐっとイタリアン風になります。さらさらっとお召し上がりください。・ #オリーブオイルライフ #オリーブオイル #イタリアン　#冷や汁　#ズッキーニ　#ちょい足しオリーブオイル #手料理#手作りごはん #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8245/」7月1日 12時16分