THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗さんのインスタグラム写真 - (THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗Instagram)「こんにちは！ 7/1-9/30まで置かせて頂いているロースターさんを紹介致します！コーヒーを飲むだけでなく、各お店それぞれのストーリーを知っていただければ幸いです！ . 【珈琲焙煎所旅の音 @tabinonecoffee KYOTO】 . ⚪︎創業年 2017年 . ⚪︎お店(焙煎）を始めようと思ったきっかけ、理由タイで初めてコーヒーチェリーと一粒一粒収穫する農家さんの姿を見て、もっと深くコーヒーに関わりたいと感じて、会社員一年目のボーナスで焙煎機を買い、ガレージで焙煎を始めました。 . ⚪︎お店の名前の由来旅の音は街から離れた住宅地の中にあります。お店には旅するような気持ちで来てもらいたいと思いとコーヒーのバトンに関わる人達の声（音）を焙煎したコーヒーと共に届けたいと思い、店名を「旅の音」としました。 . ⚪︎今後、よりコーヒーの魅力を広く伝えるために自分が担っていくべきことは何だと思うか？(個人的にでもお店としてでも) 今年から農家さんの品質と生活向上に繋がる仕組みを作る「famar's pride project」と、1坪のタバコ屋のような街角の珈琲店「MAMEBACO」を始めました。 . コーヒーの魅力を伝える為に私達が必要だと思うことは、生産地でも、日本でも関わる場所に豊かなコミュニティを作ることです。 . コーヒーの美味しさ、関わる人の想いやストーリーを伝えながら、今後も豊かなコミュニティを作るチャレンジをしていきたいです。 . . #thelocalcoffeestand #goodcoffee_tokyo #goodcoffeeme #goodcoffeeacademy #coffee #ilovecoffee#needcoffee#coffeegram#instacoffee#coffeelife#baristadaily#coffeelover#tokyocoffee#tokyocafe#coffeestand#specialtycoffee#東京カフェ#カフェ巡り#フォトジェニック#カフェ#intelligentsiacoffee #hskwkf #andcoffeeroasters #embankmentcoffee #hazerucoffee #goodcoffeefarms #elmersgreen #珈琲焙煎所旅の音」7月18日 16時39分