THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗さんのインスタグラム写真 - (THE LOCAL ＊GoodCoffee運営店舗Instagram)「こんばんは！ 7/1-9/30まで置かせて頂いているロースターさんを紹介致します！コーヒーを飲むだけでなく、各お店それぞれのストーリーを知っていただければ幸いです！ . 【INTELLIGENTSIA @intelligentsiacoffee 】 . ⚪︎インテリジェンシアの由来 Intelligentsia（インテリジェンシア）とは【知性のある人】を意味します。昔ヨーロッパの喫茶店は、哲学者や作家、芸術家などの知識人で溢れ、コーヒを交わしながら政治や日常の出来事を話す場となったと言われています。社会の中で、様々な人々を惹きつけ、魅了するコーヒー。その役目を果たせるよう、そこから私たちはインテリジェンシアと名付けました。 . ⚪︎今後、よりコーヒーの魅力を広く伝えていくために自分が担っていくべきことは何だと思うか。農園の方々と共有しながら、上質なコーヒーを提供できるよう取り組んでいくことです。美味しいコーヒーを作るには農園者との関わりがとても大切です。ダイレクトトレードにおいて、私たちは互いに学び合い、協力しながら、効率よく作業を進め、常に高い品質を維持できるよう努めています。 . . #thelocalcoffeestand #goodcoffee_tokyo #goodcoffeeme #goodcoffeeacademy #coffee #ilovecoffee#needcoffee#coffeegram#instacoffee#coffeelife#baristadaily#coffeelover#tokyocoffee#tokyocafe#coffeestand#specialtycoffee#東京カフェ#カフェ巡り#フォトジェニック#カフェ#intelligentsiacoffee #hskwkf #andcoffeeroasters #embankmentcoffee #hazerucoffee #goodcoffeefarms #elmersgreen #珈琲焙煎所旅の音」7月19日 20時11分