KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月31日 21時06分
『焼き肉のタレで がっつりそうめん』 ————————————————————
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調理時間:20分
費用:300円程度
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めんつゆに焼肉のタレを加えて召し上がる、がっつりとしたそうめんです。めんつゆに焼肉のタレを加えて、焼いたお肉を添えることで、食べ応えのある一品になります。お肉と焼肉のタレが入っていても、めんつゆと野菜でさっぱり召し上がれますので、是非お試しください。
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【材料】 1人前
そうめん(100g) 2束
お湯 適量
豚バラ肉(ブロック) 100g
塩こしょう ふたつまみ
ごま油 大さじ1/2
きゅうり 1/4本
ミニトマト 3個
ベビーリーフ 30g
①めんつゆ(2倍濃縮) 50ml
①水 50ml
①焼肉のタレ 大さじ1.5
①コチュジャン 大さじ1/2
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
白いりごま 適量
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【手順】
ミニトマトはヘタを取っておきます。
1. きゅうりは細切りに、ミニトマトは縦に4等分に切ります。
2. 豚バラ肉は一口大に切り、塩こしょうを振ります。
3. 中火で熱したフライパンに、ごま油をひき、2を両面焼き目が付くまで焼き、火が通ったら下ろします。
4. ボウルに、①を入れて混ぜます。
5. 鍋にお湯を沸かし、そうめんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。
6. お皿に、水気を切った5、ベビーリーフ、1、3を盛り付け、4をかけ、白いりごまをトッピングして完成です。
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【コツ・ポイント】
今回は豚バラ肉のブロックを使用していますが、しゃぶしゃぶ用のお肉などを茹でてから乗せると、更にさっぱりお召し上がり頂けます。
塩加減は、お好みで調整してください。
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おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます
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2019/7/31