オリーブオイルライフのインスタグラム(oliveoillife) - 9月22日 12時12分
【トマトとツナのスパゲティ】
こんにちは!ERIです。
簡単でおいしい。あっさりしているけどコクもある!
そんなスパゲティを今日はご紹介します。
オリーブオイルでミニトマトを炒めると少し崩れてソースのようになり、スパゲティとよくからみます。
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《材料 2人分》
ミニトマト 12個
ツナ缶 1缶
黒オリーブ 5個
にんにく(みじん切り)1かけ分
スパゲティ 160g
オリーブオイル 大さじ2
塩・こしょう 各適量
パセリ(みじん切り)適量
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《作り方》
① ミニトマトは半分に切る。黒オリーブは輪切りにする。
② フライパンににんにく、オリーブオイルを入れて火にかけて炒め、香りが出てきたらミニトマト、黒オリーブ、油をきったツナを加えてさらに炒める。
③ ②に袋の表示時間より1分短くゆでたスパゲティとお玉1杯分のゆで汁を加えて絡め、塩・こしょうで味を調える。
④ 皿に盛り、パセリを散らす。
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スパゲティ以外なら、ペンネなどのショートパスタでもおいしくできますよ。
シンプルなオイルパスタなので、きっとくり返し作りたくなるはずです!
休日の遅めのランチに作ってみませんか?
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https://oliveoillife.jp/recipe/8754/
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2019/9/22