テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 11月23日 18時45分

【ぷるっともっちり】アボカドチーズ豆腐🥑⁠⠀
⁠⠀ ■材料⁠⠀
クリームチーズ　120g⁠⠀
ゼラチン　10g⁠⠀
水　30ml⁠⠀
《豆乳クリーム》⁠⠀
豆乳　　150ml⁠⠀
生クリーム　100ml⁠⠀
塩　5g⁠⠀
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アボカド　1/2個⁠⠀
ミニトマト　適量⁠⠀
⁠⠀ ■手順⁠⠀
【事前準備】⁠⠀
*水にゼラチンを入れふやかし加熱する。⁠⠀
*ミニトマトを半分に切る。⁠⠀
*《豆乳クリーム》の材料を合わせておく。⁠⠀
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1. アボカドを切りラップをしいたバットに並べる。⁠⠀
2. プチトマトを並べる。⁠⠀
3. ボウルに常温に戻したクリームチーズを入れ混ぜる。⁠⠀
4. 豆乳を3回に分けて加え混ぜる。⁠⠀
5. 小鍋に移し、ゼラチンも加える。⁠⠀
6. グツグツとなるまで煮たら火を止め、少し粗熱を取ったらバットに流し入れる。⁠⠀
7. 固まるまで冷蔵庫で冷やす。⁠⠀
8. 一口大にカットしていただく。お好みで醤油などつけてもok!⁠⠀
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