DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 12月22日 12時01分

【2019年流行フード】#濃厚バスク風チーズケーキ
2019年に流行った食べものを4週連続でご紹介♪
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最終回の今回は表面の焼き色が特徴的な「バスクチーズケーキ」
なめらかでクリーミーな舌触りがたまらない美味しさです。
ほどよい苦味と濃厚なチーズのハーモニーをお楽しみください♪
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調理時間:約180分以上
詳しい作り方はアプリで紹介しています♪
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■材料 (15cm丸型1台分)
・クリームチーズ　300g
・砂糖 　70g
・卵黄 　2個分
・生クリーム 　150cc
・薄力粉 　大さじ2
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■手順
(1)《下準備》クリームチーズは常温に戻す。型にクッキングシートを敷く。オーブンを230℃に予熱する。
(2)ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖、卵黄を順に加えてその都度混ぜる。生クリームを少しずつ加えてその都度混ぜる。薄力粉をふるい入れてダマがなくなるまで混ぜる。
(3)型に2を流し入れて230℃に予熱したオーブンでしっかり焼き色がつくまで22〜25分ほど焼く。粗熱をとり、冷蔵庫で2時間以上冷やす。(オーブンの上段で焼きましょう！)
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作ったら #デリッシュキッチン のタグをつけてぜひ教えて下さい♪
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