macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 1月5日 06時05分

くるっと巻いて🐓卵焼き器で「#親子丼だし巻き」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨⁠
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✍️このレシピのポイントは…⁠
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✔️鶏ひき肉とごはんを甘辛く炒め、卵で巻きました😊⁠
✔️ひき肉だから火の通りも早く時短に◎⁠
✔️甘酢しょうがと合わせるとお寿司感覚で召し上がれます🍣⁠
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊⁠
macaroni の料理家が⁣返信いたします👩‍🍳✨⁠
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■調理時間：20分⁠
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■材料（2〜3人分)⁠
・卵：3個⁠
・白だし：大さじ1/2杯⁠
・砂糖：小さじ1杯⁠
・塩：少々⁠
・ごはん：60g⁠
・鶏ひき肉：60g⁠
・a. 玉ねぎ　：1/8個⁠
・a. みりん：大さじ1/2杯⁠
・a. 砂糖：小さじ1杯⁠
・a. しょうゆ：大さじ1杯　⁠
・塩：少々⁠
・サラダ油：適量⁠
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■下ごしらえ⁠
玉ねぎはみじん切りにします。⁠
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■作り方⁠
①ボウルに卵を溶きほぐし、白だし、砂糖、塩を加えて混ぜ合わせます。⁠
②卵焼き器にサラダ油（小さじ1杯）を引いて中火に熱し、玉ねぎ、鶏ひき肉を入れて炒め合わせて (a)の調味料を入れて煮詰めます。さらにごはんを加えて炒め合わせます。塩で味付けします。⁠
③ラップにのせて卵焼き器の大きさに合わせて形を整えます。⁠
④卵焼き器にサラダ油を引いて中火に熱し、ペーパーを使ってフライパンのへりまでしっかりと油をなじませます。⁠
⑤①の1/4量を流し入れ、卵焼き器を動かしながら全体に広げます。③を奥にのせて奥から手前へ巻いていきます。巻き終わったら奥に移動させます。⁠
⑥再度サラダ油を塗り、生地を流し広げます。⑤と同じように巻き、この作業を生地がなくなるまで繰り返します。⁠
⑦出来上がったらまな板に移し、食べやすい大きさに切って、お好みで甘酢しょうがを添えて完成です。⁠
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★MEMO★⁠
・ごはんはラップにのせた後、崩れないようにラップでぎゅっと包んでくださいね。お手持ちの卵焼き器の大きさに合わせて成型してください。⁠
・時間がある場合は、切る前にラップや巻きすで巻き、短時間を置くとさらに形がきれいに仕上がります。⁠
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