KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『タルタルソースも手作りで！簡単チキン南蛮』 . 調理時間：40分費用：400円程度 . ご自宅で簡単に作れるチキン南蛮のご紹介です。甘酢ダレとタルタルソースも手作りでとてもおいしいです。鶏もも肉は柔らかくジューシーで、甘酢ダレに絡めてさっぱりと召し上がれますよ。濃厚なタルタルソースを絡めてお召し上がり下さい。 . 【材料】 2人前鶏もも肉　300g 塩こしょう　ひとつまみ . ----- 衣 ----- 薄力粉　大さじ2 溶き卵（Mサイズ）　1個 . 揚げ油　適量 . ----- 甘酢タレ ----- しょうゆ　大さじ2 酢　大さじ1 砂糖　大さじ2 すりおろし生姜　小さじ1/2 . ----- タルタルソース ----- ゆで卵　1個玉ねぎ　50g マヨネーズ　60g レモン汁　小さじ1 . ミニトマト　4個キャベツ（千切り）　20g サニーレタス　2枚パセリ（乾燥）　適量 . 【手順】 1. タルタルソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。 2. ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、残りのタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせます。 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。 4. 別のボウルに入れ、塩こしょうをふり薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。 5. 鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ180℃に熱し、4を入れ、8分ほど揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油切りをします。 6. 甘酢ダレを作ります。耐熱ボウルに甘酢タレの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。 7. 熱いうちに5をくぐらせ、タレを馴染ませます。 8. キャベツ、サニーレタス、ミニトマトをのせた器に盛り付け、2をかけ、パセリを散らして完成です。 . 【コツ・ポイント】甘酢ダレはお好みでしょうゆ、酢、砂糖の分量を調整してください。揚げ時間は目安となります。中に火が通るまでしっかりと揚げてくださいね。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #kurashiru で投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立」1月13日 18時00分