Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 1月24日 17時00分

おうちで台湾風まぜそば🍜 ごはんも入れて残さずペロリ！
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね！✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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台湾風まぜそば
2人分
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材料：
■肉そぼろ
豚ひき肉 200g
しょうゆ 大さじ1
豆板醤 小さじ2
酒 小さじ2
砂糖 小さじ2
にんにく（チューブ） 小さじ1
輪切り唐辛子 適量
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■たれ
しょうゆ 小さじ2
めんつゆ 小さじ2
オリーブオイル 大さじ1
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■トッピング
にら（みじん切り）3束
長ねぎ（小口切り）1/2本
刻み海苔 適量
かつお粉 小さじ1
にんにく（みじん切り） 1片
卵黄 2個
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極太生麺 200g
ごま油 適量
白ご飯 1合（300g）
刻みのり 適量
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作り方
1. 鍋に湯を沸かして生麺を入れ、規定時間通り茹でる。
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2. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらにんにくと唐辛子を加えて炒め、香りが立ったら、豆板醤、砂糖、しょうゆ、酒を加える。ある程度汁気が飛んだら火から下ろす。
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3. 丼にめんつゆ、しょうゆ、オリーブオイルを入れて混ぜる。600Wの電子レンジで30秒ほど温める。
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4. 茹でた麺を丼に入れ、たれを絡め、トッピング用の具材を盛り付けたら、完成！よく混ぜていただく。麺を食べ終わったらごはんを入れ、再度かき混ぜていただく。
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