オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【もっちりジューシーな豆腐ステーキ】こんにちは！Yoshieです。今日は豆腐をオリーブオイルで風味よく焼き、ステーキにしてみました。もっちり食感の豆腐ステーキに、うま味たっぷりのしらすソースが相性抜群！にんにくの香りが食欲をそそる1品です。・《材料　2人分》木綿豆腐　1パック（200g）塩・こしょう　適量片栗粉　大さじ1 オリーブオイル　大さじ1/2 ＜しらすネギソース＞しらす　大さじ2 長ねぎの青い部分（あらみじん切り）10cm にんにく（みじん切り）　1かけオリーブオイル　大さじ1 しょうゆ　小さじ1 黒こしょう　適量・《作り方》 ① 木綿豆腐は厚みを半分に切り、2枚重ねにしたキッチンペーパーで包む。耐熱皿にのせて、電子レンジ（600W）で3分加熱する。塩・こしょうで下味をつけ、片栗粉をまぶす。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、①を並べる。弱火～中火で、両面に焼き色が付くまで焼き、器に盛る。 ③ オリーブオイルを足し、にんにくを加えて香りが出るまで加熱する。 ④ しらす・ねぎを加えてさっと炒め、しょうゆで調味する。②にのせ、黒こしょうをふる。・豆腐の水切りは電子レンジで手軽に！よく水切りをしてから焼くことで崩れにくく、もっちり食感を楽しめます。ソースのオリーブオイルは多めがおすすめです。コク深くジューシーなソースに仕上がりますよ。ぜひお試しくださいね～！・ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#豆腐ステーキ　#豆腐　#豆腐レシピ　#木綿豆腐　#しらす　#じゃこ #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/9515/」1月28日 12時12分