オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【れんこんのベーコンソテー】こんにちは、ＭＡＲＩＫＯです。れんこんのしゃきしゃきした歯ごたえが好きな私は、れんこんを大きめに切って調理します。今回は大きく乱切りにしたれんこんをベーコンと炒めて、簡単にできる一品をご紹介します！・《材料　2人分》れんこん 250g ベーコン 40g にんにく（薄切り） 1/2かけ赤とうがらし（輪切り） 1/2本オリーブオイル大さじ1 塩・こしょう各少々・《作り方》 ① れんこんは皮をむき、大きめの乱切りにして、水につけておく。 ② フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤とうがらしを入れ、弱火で加熱して香りがたてば、れんこんを加え、ふたをして2分蒸し焼きにする。 ③ れんこんが半透明になったら強火にしてベーコンを加えて炒め、塩こしょうで味をととのえる。・大きめに切ったれんこんはしゃきしゃきと食べ応えがあり、れんこん好きにはたまらない食感です。加熱の際は最初蓋をして蒸し焼きにすると火が早く通ります。簡単な調理なので、こしょうを多めに効かせて、晩酌のお供にいかがでしょうか。・ #オリーブオイル　#オリーブオイルライフ　#晩酌のお供 #れんこん　#ベーコン　#ソテー　#れんこん大好き　#蓮根　#レンコン #手料理#手作りごはん#おつまみ#おうち居酒屋#おつまみごはん #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood . . https://oliveoillife.jp/recipe/9182/」12月6日 12時07分