utoshのインスタグラム(utosh) - 1月30日 16時11分

【レシピ付】じゃがいもとひき肉の粒マスタード炒め
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前回、鶏肉と人参の粒マスタード炒めがとても評判が良かったので（ぜひ作ってみてほしいです！）、今回は、さらなる粒マスタード料理をと思いまして「じゃがいもとひき肉の粒マスタード炒め」を開発！
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粒マスタードの最高のペアはジャガイモ（正確にはフライドポテト）だと思っているので、ジャガイモを使って、ひき肉と合わせて。
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ひき肉というのが、今回の料理のポイントですね。よく合います。あとリーズナブルですし、余り物でできると思います。
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レシピはこちら↓
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じゃがいもとひき肉の粒マスタード炒め（2〜3人分）
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【材料】
じゃがいも（中サイズ） 2個
ひき肉 80gくらい
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しょう油　小さじ1/2
粒マスタード　大さじ1〜1.5（お好みで）
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水　大さじ2
サラダ油　大さじ1
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万能ネギ（あさつき） 適量 .
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【作り方】
（1）ジャガイモは皮を剥き、食べやすい大きさ（小さめ）に切る。
（2）フライパンに水とじゃがいもをいれ、蓋をしてフライパン蒸しをする。（蓋をして中弱火で2分蒸す）
（レンジで1分くらいでも同じです！）
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（3）蓋を取ったらひき肉と油を加え、炒め合わせ、火が通ったらしょう油と粒マスタードを入れて完成。
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（4）皿に盛り、万能ネギを上にのせたら完成。
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ぜひ作ってみてくださいね。
No local No food おいしく楽しく！
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