株式会社ノーリツさんのインスタグラム写真 - (株式会社ノーリツInstagram)「【鶏だしのにゅうめん】・ノーリツ毎日グリル部オフィシャルメンバー大井純子さんからの旬の食材を使ったレシピや簡単おいしいレシピの紹介です！ぜひチャレンジしてみてくださいね♪ ・年末年始とごちそうが続いて “三日とろろ”“七草粥”という風習もありますね。我が家は1月が終わるとホッとして体調を崩すことも多いので2月によく登場するのが “にゅうめん”です。鶏のささみと鰹節でお出汁をとった優しい味のにゅうめんです。かきたまを合わせて“親子”なにゅうめんが家族のお気に入り。・＜材料（4人分）＞ ■鶏ささみ…4本 ■鰹節…15g ■水…1リットル ■塩…小さじ1/2 ■生姜…1かけ ■酒…大さじ１ ■素麺…4束（200g） ■卵…2個・＜作り方＞ ①しょうがは千切りにして、鍋に入れ水・酒・ささみ・塩を合わせて沸騰させ、弱火で15分煮る。 ②素麺は硬めに茹でて冷水でしめる。 ③ １をザルなどで漉して　ささみは粗くほぐす。soupはもう一度温めて沸騰したら溶いた卵を糸状にたらしかきたま汁にする。 ④ ３を塩で味を調え（お素麺に塩気があるので薄目に味をつけると良いです）２の麺を加える。・＊お好みでネギや大葉を添えてどうぞ。＊辛みは七味もおいしい。柚子胡椒も合います♪ ＊ごま油をたらしてもコクが出ておいしいです。・ #マルチグリル #ノーリツ #毎日グリル部 #おうちごはん #旬の食材 #デリスタグラマー #クッキングラム #インスタフード #レシピ #手料理 #料理 #夜ごはん #晩ごはん #おもてなし料理 #自炊 #飯テロ #料理写真 #食卓 #豊かな食卓 #今日の晩ご飯 #ごちそうさま #冬レシピ #献立 #おもてなしレシピ #手作り #簡単レシピ #家族ごはん #冬の食卓 #冬の味覚 #おもてなしごはん」2月20日 15時31分