サンキュ!編集部のインスタグラム(39_editors) - 3月14日 21時53分


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コレステロール値・中性脂肪値を上げにくい絶品おかず♪納豆ひき肉炒め
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@サンキュ!編集部 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀

家族みんなで食べられて、おまけに太りにくく若々しい体になれる、頼もしい食材って知っていますか?

それがたんぱく質とイソフラボンを含む大豆食品!✨

今日はダイエットにうれしい、おすすめの太りにくいレシピをご紹介します😉

10分で作れる嬉しい時短レシピ✨

≪納豆ひき肉炒めの作り方≫

キング級のヘルシー食材納豆の新たな食べ方に開眼!

[作り方]

(1)ひき肉、野菜を炒める
フライパンにごま油を中火で熱し、[A]、ひき肉を入れてパラパラになるまで炒める。セロリ、ピーマンを加えて炒め、塩、こしょうをふって炒め合わせる。

(2)納豆を加えて混ぜる
(1)に、納豆を加えて混ぜる。器に盛り、大きくちぎったレタスを添える。

[材料(4人分)]
○納豆…3パック(しょうゆ大2、砂糖小1/2を混ぜる)
○豚ひき肉…200g
○セロリ…1/2本(1cm角に切る)
○赤ピーマン…2個(へたと種を取り、1cm四方に切る)
○[A]おろしにんにく、おろししょうが各大1/2)
○ごま油大1/2 塩、こしょう各少々 レタス1/2個

(熱量232kcal 調理時間8min)

※分量表記について
・分量は、大さじ1(15ml)→大1、小さじ1(5ml)→小1と表記しています。1カップ=200mlです。
※調理時間について
・実際に調理する時間の目安です。下ごしらえの時間は含みません。
※各料理の熱量は、1人分の目安です。
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<教えてくれた人>
藤井恵さん
料理研究家、管理栄養士。おいしくて体にやさしい料理が大人気。「50代になり代謝が落ちたのを感じますが、脂肪が少ない肉をはじめ、食物繊維や発酵食品を積極的にとっているので体が軽いですね」。
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参照:『サンキュ!』3月号別冊付録「太らないおかず」より。掲載している情報は20年1月現在のものです。調理/藤井恵 栄養監修/牧野直子(スタジオ食) 撮影/木村拓(東京料理写真) 熱量計算/徳丸美沙(スタジオ食) 取材・文/渡辺ゆき 編集/サンキュ!編集部

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2020/3/14

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