Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】春のちらし寿司～魚介たっぷりのごちそうお寿司 3/19のインスタライブで作ったレシピです。ちょっとしたコツで魚介をワンランクアップ。いつものちらし寿司ももっと美味しく。お鍋ごと、豪華に見せるお寿司です。材料【2合分/ シグニチャーココット・ロンド 18cm またはココット・エブリィ 18、ココット・エブリィ 18 インナーリッド使用】米　2合水　360 ㏄昆布（5㎝×5㎝）　1枚すし酢　大さじ4 白炒りごま　大さじ1 グリーンピース（生）　40g タコ（茹で・刺身用）　80g すし酢　小さじ1 マグロ（柵）　50g しょうゆ・みりん　各大さじ1強＜炒り卵＞卵　3個砂糖　大さじ1 塩　少々サラダ油　少々いくらしょうゆ漬け　適宜花穂　適宜作り方＜下準備＞・米は洗って20分ほど浸水する。・グリーンピースは塩を加えた熱湯で茹で、冷めるまで茹で湯にいれておく。飾り用を取り置く。・タコはサッと湯直しして、1.5㎝角に切り、分量のすし酢で和えておく。飾り用を取り置く。・マグロはサッと湯通しして水気を拭き取る。しょうゆとみりんを混ぜ合わせ、マグロを入れて密着するようにラップをする。時々天地を返す。30分ほど置いて2㎝角に切る。 1.鍋に米、水、昆布を入れインナーリッド、フタをし、中火で沸かす。弱火に落として10分ほど炊く。10分蒸らし、昆布を外す。すし酢、炒りごま、タコ、グリーンピースを入れて全体を混ぜる。 2.ボウルに卵、砂糖、塩を加えて混ぜる。フライパンにサラダ油を中火で熱し、卵液を加えて束ねた菜箸で炒り卵を作る。酢飯の上に炒り卵、マグロ、タコ、グリーンピース、いくら、花穂を飾る。 #ルクルーゼ #lecreuset #クッキングラム #cookingram #手料理 #手料理グラム #おしゃれ鍋 #おしゃれレシピ #テーブルウェア #食卓 #万能調理器具 #食器 #カフェ #キッチンウェア #ホワイト #インテリア #テーブルコーディネート #寿司 #チラシ寿司 #春レシピ」3月22日 13時01分