暮らし上手のインスタグラム(kurashijouzu_official) - 5月13日 18時36分

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＼今日の晩ごはん／
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金目鯛の野菜蒸し　by みなくちなほこさん
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ゴボウやねぎなどの香り高い野菜で金目鯛をサンドして蒸し上げます。金目鯛は室温に戻しておくと、固くなる心配もなし。他の白身魚でも美味しく作れます。
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【 調理時間】25分
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【 材料 （2人分)】
金目鯛の切り身 …2切れ
春ゴボウ …2本
ニンジン …7㎝分
ショウガ（千切り） …1/2片分
エノキ …1/4パック
長ねぎ（白い部分、青い部分） …各10cm分
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醤油 …小さじ2
酒 …大さじ1
塩 …少々
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【 調理Point】
金目鯛の上に野菜をのせる
野菜を敷いた上に金目鯛をのせ、その上にさらに野菜を盛る。香味野菜で金目鯛をはさんで、旨味を閉じ込める。
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レシピはストーリーズからご確認ください
→ @暮らし上手
レシピの詳細はこちら
→https://www.kurashijouzu.jp/2018/05/recipe-1233/
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