Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンさんのインスタグラム写真 - (Le Creuset Japon　ル・クルーゼジャポンInstagram)「【ル・クルーゼ公式レシピ】ポルトガルの魚介トマトスープ仕立て～カルディラーダポルトガルの魚介とトマトのスープ仕立て。旬の色んな魚介をトマトの旨味でぎゅっとまとめた美味しいスープ。材料【4人分/ ココット・エブリィ 20使用】タラの切り身（甘口） 4切れイカ　1杯あさり　200g エビ　6尾玉ねぎ　1個じゃがいも　1個にんにく　1片唐辛子　1本白ワイン　100ml オリーブオイル　大さじ1 ローリエ　1枚トマトジュース　350ml カレー粉　小さじ1/2 レモン汁　小さじ2 塩、白こしょう　少々香菜　適宜作り方＜下準備＞・タラは一切れを2～3等分に切る。・イカは下処理し、胴は輪切りにして足は食べやすい大きさに切る。・あさりは砂抜きをして殻を流水でこすり洗いする。・エビは背ワタを除いて塩水で洗う。・玉ねぎは幅２㎝のくし形に切り、にんにくは潰す。・じゃがいもは皮を除いて厚さ3㎜の半月に切る。 1. 鍋にオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れて弱火にかけ、香りが出たら、玉ねぎを加えて透き通るまで炒める。エビも加え、色が変わるまで炒める。 2. 一旦火を止め、タラ、イカ、あさり、白ワインを加えてフタをし、中火でひと煮立ちさせ、あさりの殻を開かせる。 3. カレー粉、トマトジュース、ローリエ、じゃがいもを加えて中火で沸かし、フタをして7分ほど弱中火で加熱する。塩、こしょうで味をととのえ、仕上げにレモン汁を加え、香菜を添える。 #ルクルーゼ #lecreuset #ココットエブリィ #魚介 #トマトスープ #カルディラーダ #ポルトガル風 #ルクルーゼのある食卓 #ルクルーゼと乗り切ろう #クッキングラム #おしゃれ鍋 #おうちごはん #cookingram #手料理 #手料理グラム #テーブルウェア #食卓 #鍋 #おしゃれ食器 #テーブルコーディネート」5月22日 18時47分