あんじーのインスタグラム(magicangie_curry) - 6月2日 09時18分

新宿ボンベイ - Instagrammers Gourmet

【カレーが好きすぎて】
コラボイベント無事終わりました！

みなさん、おはようございます！
あんじーです😊🍛

週末は新宿ボンベイさんにて、コバタローカレーさんと、Magic Angieとのコラボイベントでスペシャルカレーセットの提供をさせていただきました😊

ご来店くださった皆様、ありがとうございました！！

コロナによって営業ができなくなってしまった店舗同士がタッグを組んで応援しあい、お客様同士が新たに繋がれるようなそんな楽しいイベントにしたい想いがありました！

カレー3種スペシャルセットのラインナップはこんな感じでした✨

★レモン香る塩チキンカレー
@kbtr_curry
ミニマルスパイスで作るあっさりとしたカレーであるにもかかわらず、一口口に運ぶとフワッとスパイス感が押し寄せてくるコバタローさんのシャバシャバカレー絶品でした！！🍛🍋✨

★ボンベイの選べるカレー(マトン、サグパニール、ダール、チキン、バターチキン)
@shinjuku_bonbei
私は営業終了後、バターチキンとチキンカレーのグレービーとチーズクルチャをいただいたのですが誰かが使ってくれたカレーをここ最近本当に食べていなかったので、北インド感じるボンベイさんのカレー本当美味しかったです🥺✨

★鰤のキーマカレー＆出汁割り
@あんじー
テンパリングをマスタードオイルとごま油にして今回は作ってみました✨
使ったスパイスはパンチフォロンから始まり、グリーンチリ、カレーリーフ、パウダースパイスがターメリックとコリアンダーという構成にして仕上げに自家製ガラムマサラ😊
途中GG、トマト、米酢をピューレにしたものを入れており、パウダースパイスを入れる工程のところでオーガニックシュガー、酸味を出すのに無化調の梅干しを使用しました！
半分くらい食べ進めたところで味変の出汁割りで召し上がっていただきました☺️

三者三様のカレーになってよかったなぁって思います☺️

カレー仲間、コーチ仲間、たくさんの仲間が駆けつけてくれてとっても嬉しかったです☺️
本当にありがとうございました☺️
@akino_lee
@kuwachan_nel
@kanojyo_curry
@inspeach.saki
@konoha_patissier
@yanchan763
@junichi_1221
@yoshi_spice
@yaruki__coaching
@curry_hyakusho
@tsuyatetsu 
予想を上回るお客様のご来店✨
うれしい悲鳴であったと同時に、販売数終了に伴いご案内できな買ったお客様に対しましては誠に申し訳ありませんでした🥺🙇‍♀️

次回もコラボイベントを実施する際、今回課題となった予約のシステムやオペレーションの見直し図り、ご迷惑をおかけしないよう、皆様に思いっきり楽しんでいただけるよう、しっかり反省会をして臨みたいと思います❣️

これからもどうぞ宜しくお願いします😊

今週も1週間始まりましたが、スパイス摂取して乗り切っていきましょう😊🍛

Life with Curry♡

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