DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「安くて使い勝手バツグン！鶏ひき肉レシピ9選 ⠀⠀ ひき肉の中でも脂分の少ない鶏ひき肉を使用したレシピをご紹介！つくねや挟み焼きなど献立の定番にできる料理が盛り沢山です。 ⠀⠀ ①＜食感がおいしい♪たたき長芋のもっちりてりたまつくね＞ ■材料 (2人分) ・鶏ひき肉　150g ・卵白　1個分・長芋　100g ・梅干し　1個・片栗粉　大さじ2 ・おろししょうが　小さじ2 ・サラダ油　大さじ1 ☆調味料・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・しょうゆ　大さじ1 仕上げ用・大葉　6枚・卵黄　1個分 ■手順 (1)長芋はひげ根がある場合は、長芋にフォークを刺して、直火で焼き切り、こすり合わせてひげ根を取り除く。ビニール袋を2重にして、長芋を皮ごと入れて袋を閉じ、めん棒などで叩き、つぶす。仕上げ用に20g程取っておく。 (2)2のビニール袋に、梅干しの種を取り除きながら梅干しを加え、梅肉をたたく。鶏ひき肉、卵白、片栗粉、おろししょうがを加えてねばりが出るまで揉み込む。 (3)フライパンにサラダ油を入れて中火に熱し、3をスプーンで1/6量ずつ入れて、形をととのえながら焼き色がつくまで焼く。裏に返し、ふたをして弱火で3分程蒸し焼きにする。 (4)☆を加えて照りが出るまで上下を返しながら煮からめる。 (5)器に大葉を敷き、つくねをのせて、仕上げ用の長芋、卵黄を添える。(お好みで七味唐辛子をかけてお召し上がり下さい。) ⠀⠀ 他のレシピはコメント欄をご覧ください♪ ②＜豆腐でかさまし♪れんこんの豆腐はさみ焼き＞ ③＜とろーり伸びる！チーズイン鶏肉スティックバーグ＞ ④＜冷めても柔らか♪ふわふわ明太つくね＞ ⑤＜しっとり食感♪ねぎたまそぼろ丼＞ ⑥＜ジューシーなおいしさ♪なすステーキつくね＞ ⑦＜黄身がとろーり♪つくねハンバーグ＞ ⑧＜包丁いらず♪たたきれんこんのシャキシャキつくね＞ ⑨＜電子レンジで簡単♪大根の重ね蒸し＞ ⠀⠀ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作り料理 #キッチングラム #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #鶏ひき肉 #鶏挽肉 #挽肉 #つくね #蓮根の挟み焼き」6月23日 23時45分