maiのインスタグラム(michoumama) - 7月10日 16時09分

iPhoneとiPhoneの動画編集アプリで動画を作ってみました。

練習必要ですね💦💦

途中で入る蒸気機関車🚂🚂みたいなシュッって音は？わからないこといろいろあります💦💦

バスクチーズケーキのレシピは以前に載せたプレーンに抹茶を12cm1台分につき3g入れましたが、もっと入れても良かったかな😊
抹茶の入れるタイミングが粒々にならないポイントですよ💚

抹茶のバスクチーズケーキ
12cm デコ型1台分
クリームチーズ　200g
グラニュー糖　60〜70g
コーンスターチ　6g
抹茶　3g〜
全卵　120g(L2個分)
生クリーム(45%) 120g

抹茶とグラニュー糖ひとさじ(分量内)とコーンスターチを器に入れて混ぜておく。
クリームチーズを滑らかにしてグラニュー糖よくすり混ぜる。
抹茶入りコーンスターチすり混ぜ。
溶いた全卵を3回で、生クリームも3回で混ぜ伸ばす。(必ず)こしてオーブンペーパー敷いた型に入れ焼く。一晩は冷やして食べる。

ガスオーブン使用、240°予熱、240°で焼き色がしっかり目についたら220°に下げて計17分焼きました。
17分でとろりん。
18分でも美味しいです。

動画は2台分なので、ハンドミキサーですが、混ぜるだけなので手(ゴムベラやホイッパー)で充分です。むしろ手ですり混ぜて余計な空気を入れない方が良いです。

12cm round cake pan
Prep Time: 15 mins Bake Time: 17 mins〜

INGREDIENT:
200 g cream cheese
60〜70g caster sugar
6g Corn starch
3g〜matcha powder
2 egg(120g)
120 g Fresh cream (45%)

1. Put green tea, corn starch and caster sugar (within the amount) in a small bowl and mix well.

Smooth cream cheese and mix well with granulated sugar.
Mix 1.
Add the whole egg in 3 times and t fresh cream in 3 times and strain it.
Pour into a mold lined with oven paper and bake at 230 ℃ to 250 ℃ for 17 to 20 minutes.
Cool at least overnight before eating.

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