Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 7月13日 12時00分

スウェーデンのfikaのお供「ハロングロットル」。
スウェーデンにはfika（フィーカ）と呼ばれる、一日に何度もお茶をする習慣があります。
いわゆるコーヒーブレイクとは違い、
同僚や友人、家族との大切なコミュニケーションの時間。
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そんなfikaに欠かせない焼き菓子をご紹介。
ハロン（hallon）は「ラズベリー」、グロットル（grottor）は「洞窟」を意味し、「ラズベリーの洞窟」というなんとも可愛らしい名前のクッキーです。甘酸っぱいラズベリージャムがポイント。

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【ラズベリークッキー ハングロットル】
■材料（1回分）
バター（室温に戻す）　100g
粉糖　80g
溶き卵　1個分
薄力粉　180g
ラズベリージャム　適量
■作り方
【1】バターに粉糖を加えてホイップし、溶き卵と薄力粉をそれぞれ3回に分けて加え混ぜる。
【2】角皿にクッキングペーパーを敷き、【1】の生地を直径3cmほどの円にして置く。残りの生地を絞り出し袋に入れ、円のふちにぐるっと絞り、中央にジャムをのせる。
【3】ビストロ上段に入れ、150℃で25～35分ほど焼く
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【このレシピで使用した商品】
スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700 / NE-CBS2700
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。

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