Panasonic Cooking（パナソニッククッキング）のインスタグラム(panasonic_cooking) - 7月22日 11時53分

ノルウェーの国民食 「ラム肉とキャベツのシチュー」をご紹介。
サーモンのイメージが強いノルウェーですが、トナカイや鹿などのジビエや羊肉の料理も豊富です。
その中でも家庭でよく食べられる、ラム肉とキャベツのシチュー「フォーリコール」を、日本の家庭用に少しアレンジしてみました。
シンプルな食材に粒黒こしょうがアクセント。レンジで簡単に作れます。
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【ラム肉とキャベツのシチュー フォーリコール】
■材料（4人分）
ラムチョップ　400g
キャベツ　1/6個
ローリエ　2枚
水　1200mL
塩　　　　　少々
粒黒こしょう　少々
■作り方
【1】キャベツを一口大に切り、半量を耐熱ボウルに敷く。ラムを置いて、残りのキャベツで蓋をする。具材が浸るまでの水とローリエ、塩少々を入れ、粒黒こしょうを引いてふんわりラップする。
【2】【1】を600Wのレンジでラムチョップに火が通るまで約15~20分ほど加熱する。器に盛り付け、お好みでベイクドポテトを添える。

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【このレシピで使用した商品】 スチームオーブンレンジ ビストロ NE-BS2700
※商品の取扱い詳細は、付属の説明書をご覧ください。
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