かっちゃんねるのインスタグラム(kattyan1011) - 7月14日 10時12分


捏ねない・ほったらかし👩‍🍳🍞

「たこ焼き器で魔法のカリカリチーズパン」

・強力粉          150g
・塩            2g
・砂糖           3g
・ドライイースト      2g
・水(ぬるま湯)      125g

・サラダ油、ミックスチーズ、ウインナー、ミニトマト、あんこなど

☆深めの保存容器に水・砂糖・イーストを入れ、ヘラでサッと混ぜる。

→強力粉と塩を入れ、粉っぽさなくなるまで混ぜる。

→冷蔵庫(野菜室)で10時間ほど低温発酵。
(当日作る場合は室温で1時間半ほど発酵)

→ヘラなどを使ってガスを抜き、たこ焼き器を温めて油を塗る。

→くっつかないよう手にしっかりと油を塗って、生地を手にとって丸めたらたこ焼き器に入れる。
(そのままで焼いたり、お好みでウインナーやあんこ、ミニトマトなど入れてもOK)

→底に焼き色がついてきたら、生地を返す。

→空いている穴にミックスチーズを溶かし、そこに固まってきた生地を入れてチーズをまとわせながら焼き色がつくまで焼く。
(油を流し入れて、揚げ焼きにしてお砂糖をまぶしたも美味しく食べれます)

魔法のパン生地をたこ焼き器で焼いてみたら、驚きの美味しさ🥺🎉

前日に材料を合わせておけば、翌日焼きたい時にすぐ使えて
、ふわもちの美味しいパン生地です🍞

そのまま焼いたり、中に具材を入れても美味しいですよ~!特にミニトマトがおすすめです🍅✨(焼き立てはアツアツなので、気をつけて食べてくださいね。)

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2020/7/14

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