松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 7月15日 21時05分

今夜は#鶏ささみ づくし😆
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#鶏ささみの麻婆豆腐 に、#鶏ささみとオクラのサラダ🐓
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麻婆豆腐は、以前レシピをご紹介させて頂いている#ベジ麻婆豆腐 に鶏ささみを加えただけ。
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鶏ささみとオクラのサラダは、先日レシピをご紹介させて頂いた、エチオピアの#スーパーフード #テフ を使った「テフのごまドレッシング風」で和えただけです😜
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というのも、昨夜鶏ささみフライにしようとたくさん鶏ささみを買ってあったのに、
打ち合わせがすっかり長引いて帰りが夜ごはん近くになってしまったので😱結局食べに行ったのでした💦
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他は、#きんぴらごぼう と、煮立たせては火を止めて蓋をし、余熱で火入れする、という息子の手法を取り入れて作ってみた、笑#かぼちゃのポタージュ 🎃
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より優しい味わいになるなぁ🌱美味しいです💛
味付けは仕上げに#塩麹 で。
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昨日はとても好きなお店での打ち合わせ✨
銅や真鍮の温かな色合い、好きだなぁ🤎
もう少しで皆さまにお知らせできそうです😙
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昼間は慌ただしいから、夜はしっかり食べてよく寝る、が信条です😊🌱🌱
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