KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月19日 15時00分
レンジで簡単💛「HMでおやつ」レシピ3選
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①『レンジで ふんわりオムレット』
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調理時間:40分
費用:400円程度
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【材料】 4個分
ホットケーキミックス 200g
牛乳 150ml
卵(Mサイズ) 1個
サラダ油 小さじ1
バナナ 1本
いちご 6個
ホイップクリーム 100g
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【手順】
いちごはヘタを取り除いておきます。
1. ボウルに牛乳、卵、サラダ油を入れてホイッパーで混ぜ合わせます。よく混ざったらホットケーキミックスを入れてゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
2. 深さのある耐熱皿にクッキングシートを敷き、1の1/4量を流し込み、均一に広げます。ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。
3. 生地が膨らんで火が通ったら、熱いうちにクッキングシートごと半分に折りたたみ、そのまま粗熱を取ります。この作業を3回繰り返して、生地をすべて加熱し、粗熱を取ります。
4. いちごは半分に切り、バナナは皮をむいて5mm幅の斜め切りにします。
5. 3の間にホイップクリームを絞り、4を挟んで完成です。
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【コツ・ポイント】
耐熱皿は直経20cmほどの少し深さのあるものを使用しました。
いちごとバナナは、お好みのフルーツで代用いただけます。
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②『レンジで簡単 いちご蒸しパン』
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調理時間:20分
費用:300円程度
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【材料】 5個分(直径6cmのココット)
いちご 100g
ホットケーキミックス 100g
①卵 1個
①牛乳 50ml
①砂糖 20g
①サラダ油 大さじ1
チャービル 適量
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【手順】
いちごはヘタを切り落としておきます。
1. いちごは大きめの耐熱容器に入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分加熱し、フォークでつぶして粗熱を取ります。
2. ボウルに①を順に入れて混ぜ合わせます。
3. ホットケーキミックスを入れてダマがなくなるまで混ぜ合わせ、1を入れてさらに混ぜ合わせます。
4. ココットにグラシン紙を敷き、3を8分目まで流し入れます。500Wの電子レンジで1分加熱し、竹串を刺して生地が付いてこなくなるまで30秒ずつ加熱します。
5. お皿に盛り付け、チャービルを飾り完成です。
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【コツ・ポイント】
甘みの加減は、お好みで調整してください。
今回はココットを使用しましたが、お好みの耐熱性容器に代えてもお作りいただけます。
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③『レンジで簡単!チーズ蒸しパン』
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調理時間:15分
費用:300円程度
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【材料】 1台分(15.5×5.5×5.5cmのシリコン型使用)
ホットケーキミックス 100g
クリームチーズ 50g
卵(Mサイズ) 1個
砂糖 大さじ5
牛乳 大さじ3
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【手順】
クリームチーズは常温に戻しておきます。
1. クリームチーズをボウルに入れ泡立て器混ぜ、クリーム状にします。
2. 卵、砂糖、牛乳を加え混ぜ合わせ全体がよく混ざったらホットケーキミックスを加え粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
3. シリコンの型に流し入れ、500Wの電子レンジで5分加熱します。中まで火が通ったら完成です。
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【コツ・ポイント】
牛乳を使用しましたが、豆乳でも代用いただけます。
今回は電子レンジ対応のシリコン型を使用しました。お作りになる際は電子レンジ加熱に対応している型をご使用ください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら火が通るまで必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
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2020/7/19