maiのインスタグラム(michoumama) - 7月25日 15時13分

2020年7月25日
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🎶サワーチェリー🍒チョコレートケーキ🎶
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冷凍したかったので、ピンクのグラスがけはせずに。
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このケーキの元は、今月レッスンしている夏のチョコレートケーキ(通称、夏ショコラ)です。とても簡単で真夏でも考えることなく作れる、というコンセプトでしたが、レッスンを通して、重曹の存在感、焼き加減の重要さなど、改めて学ぶことがありました。
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サワーチェリー🍒バージョンには重曹は使ってません。
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断面は、左が5分ほど焼き足りなかったもの、右が適正。焼き足りないとオーブンから出してすぐに縮んできます。
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最後は同じ分量をパウンド型で焼いたもの🍒
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明日明後日のレッスンで今月も終わりだわ〜😊💚
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来月のレッスンはありません。
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