maiのインスタグラム(michoumama) - 7月17日 17時04分

2020年7月17日
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🎶青梅入り水ようかん🎶
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白餡で作りました。
市販の白餡なので、水ようかん作るのはとても簡単です。

覚書　
プリンカップ5個分
白餡　200g
＊粉寒天　2g
＊水　200〜220ml
＊グラニュー糖　大さじ2
塩　少々
青梅の翡翠煮　5個

＊を鍋に入れよく混ぜ溶かし、沸いたら弱火にして2分ほど加熱。
塩と餡を入れ、滑らかに混ざったらプリンカップに注ぐ。
青梅(杏などでも)を1個ずついれる。
冷やし固める。

覚え易いように全て「2」で揃えてみたところ、かなり良い感じでした。

今回、白餡は寒天など入っているタイプでしたが、入っていないものなら水少し増やすかも。
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夏のおやつにぴったりです💚
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Memorandum
5 pieces
200 g white bean paste
* 2g Powdered agar
* 200-220ml Water
*2Tbs caster sugar
a little salt
5 ume in sirop

Put * in a pan,when it boils, turn it to low heat for 2 minutes.
Add salt and bean paste, and pour it into the plastic cup when it mixes smoothly.
You can put a ume(japanese plum, also an apricot).
Chill in the refrigerator.

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