DELISH KITCHENさんのインスタグラム写真 - (DELISH KITCHENInstagram)「＼すしアートコンテスト開催／親子ですしアート作品を投稿して、イベントに参加してください♪ 投稿作品が商品化される可能性も！？ ⠀⠀ 「すしアート」とはお魚を使って絵を描いた、見た目にも美しいおすしのことです。作り方のコツは動画を見てください♪ ⠀⠀ ■材料 (2合分(4~5人分)) ・ごはん　　　　　　2合分(700g) ・マグロ[刺身] 5切れ・サーモン[刺身] 5切れ・鯛[刺身] 4切れ・イクラ[醤油漬け] 50g ・大葉　　　　　　　10枚・白いりごま　　　　大さじ2 ・すし酢　　　　　　大さじ5 ・サラダ油　　　　　少々 ☆卵液・卵　　　　　　　　1個・水　　　　　　　　大さじ1 ・塩　　　　　　　　少々・片栗粉　　　　　　小さじ1/2 ⠀⠀ ■手順 (1)大葉は軸を切り落とし、2枚を残して千切りにする。 (2)ボウルにごはん、すし酢を入れて切るように混ぜる。うちわであおぎながら混ぜて粗熱をとり、白いりごま、千切りにした大葉を加えて混ぜる(酢めし)。(温かいごはんを使いましょう。) (3)ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。 (4)卵焼き器にサラダ油を薄くひいて熱し、卵液の半量を入れて表面が乾くまで弱火で焼く。同様に計2回焼く。取り出して粗熱をとり、縦1cm幅に切る(薄焼き卵)。 (5)ラップの上に薄焼き卵の半量を縦に隙間なく並べ、残りの薄焼き卵を横に1本ずつおいて交互に通して編み込む。酢めしを150gのせてラップごと包み、丸く形をととのえる。(ラップはケーキ型につめるときにも使用するため、大きめに切りましょう。) (6)15cmケーキ型に5をラップごと真ん中においてラップをひらき、周りに残りの酢めしをしっかりとつめる。皿をあてて裏返して取り出し、ラップを取る。(ケーキ型は底取れタイプを使うと取り出しやすいです。) (7)酢めしの部分にマグロ、サーモン、鯛を交互に花びらに見立ててのせ、卵の織り目の角に1粒ずつイクラを飾り、残りのイクラは花びらのまわりに飾る。残りの大葉はひまわりの葉になるように手前に飾る。 ⠀⠀⠀⠀ 【参加方法】 1.プロジェクト公式アカウント「@umiprotokyo」をフォロー 2.「#海プロすしアート #sushiart」の2つのハッシュタグをつける 3.『作品テーマ』『お子様年齢』『都道府県』『使用食材』『作品のポイント：テーマとしたあなたの東京湾の理想や想いと作品のポイント(200字以上)』を投稿文に記入 Instagram以外にもメールからご応募可能です。詳細は @umiprotokyo をご確認ください。 ⠀⠀ すしアートコンテストは、海洋問題についてみなさんと一緒に考えるきっかけにしたい。という思いで始まったプロジェクトの一環です。子供たちにお魚を身近に感じてもらい、海の環境について少しでも興味を持ってもらえたら嬉しいです。そんな『海と日本PROJECT』をDELISH KITCHENは応援しています！ #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #寿司ケーキ #ひまわり」7月28日 12時00分