エバラ食品さんのインスタグラム写真 - (エバラ食品Instagram)「【 #エバラ社員の食卓おじメシ編】おつまみに最高！「焼きなすのさっぱり和え」 . こんにちは、商品開発部の西澤です。この社員の食卓 "おじメシ篇"では、エバラのおじさん社員代表として、私が今の時期にぴったりの一品をご紹介します。 . 写真は先日、おつまみに作った「焼きなすのさっぱり和え」。こんがり焼いたなすに、スライスしたたまねぎをのせて「 #プチッとうどんすだちおろしうどん」をかけるだけ。とっても簡単です＾＾ . 旬のなすはシンプルに焼くだけでも十分においしいですが、夏を意識して、さっぱり風味にアレンジしたのがこだわり。すだちの香りがさわやかな一品、晩酌などに、ぜひ取り入れてみてください(^^) . ＜材料 2〜3人分＞なす 3本たまねぎ 1/2個大葉少々エバラプチッとうどんすだちおろしうどん 2個サラダ油適量 . ＜作り方＞【1】なすは縦4～6等分に切ります。たまねぎは薄切りし、水にさらして水気をきります。【2】フライパンに油を熱し、【1】のなすをこんがり焼きます。【3】皿に盛り、【1】のたまねぎとちぎった大葉をのせます。【4】「プチッとうどん」をかけてできあがりです。 . #エバラおいしいレシピ #エバラ食品 #おうちごはん #レシピ #料理好きな人とつながりたい #野菜 #夏野菜 #なす #ナス #茄子 #たまねぎ #大葉 #夜ごはん #おつまみ #おうちのみ #デリスタグラム #instafood #foodstagram #おうちでできること」7月29日 19時00分