HERVA AKICOのインスタグラム(herva_akiko) - 8月5日 21時56分
ラベンダーレモネード
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山手では、イングリッシュラベンダーもまだまだきれいに咲いてくれていました。
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ブルーマロウやバタフライピー、ラベンダーの青い色のアントシアニンは、レモンなどの酸性を加えると、ピンク色に変わる性質があります。
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この中では、1番ラベンダーレモネードが好き。好きすぎて、ハーブクッキーにしてしまいました。意外に人気。機会があれば是非。
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濃ゆめにラベンダーティーを入れて、氷を入れたグラスにティーを注いで、レモン汁と少し甘味を加えるとgood!
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畑では10種類くらいのラベンダーを育て比べ。来年は、ラベンダーの会、パワーアップして開催したいなぁ〜♡もちろんドリンクやデザート付き。
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2020/8/5