もあいのインスタグラム(moaiskitchen) - 8月8日 20時26分

難易度★★☆ ⏳15分 💰600円
レシピ付き* 冷麺風そうめん *  

◆コメント  

ようこそモアイズキッチンへ🍳
こんばんは！OL料理家のもあいです🙋‍♀️

始まりました3連休〜❣️
とはいっても外は暑いしコロナだし、
引きこもりの休みになりそうです…😅

暑い日が続くのでそうめん頻度が
かなり高めです！

今日は冷麺風のそうめん！
冷たいスープでツルッと食べちゃいましょう😊

お子さんがいる方は夏休みのお昼に使えそうですね♪

では、いってみよう☝️


◆材料(2人分)  

・そうめん　2束
・きゅうり　1/2本（千切り）
・鶏胸肉　1枚
酒　大さじ1
塩　ふたつまみ
・茹で卵　1個（半分に切る）
・キムチ　適量

（調味料A）
A水　280ml
A鶏ガラスープの素　大さじ1
A塩　ひとつまみ
A醤油　大さじ1.5

ごま　適量
ごま油　お好みで

◆作り方

①鶏むね肉にフォークで穴を数カ所あける。酒、塩で下味をつけ、耐熱容器に入れふんわりラップをしてレンジで600Wで3分加熱裏返して3分加熱する

②（調味料A）を合わせる

③そうめんを規定時間茹でて、冷水でしめる

④器に②、氷、③、薄切りした①ときゅうり、キムチ、茹で卵をのせる
ごま油とごまをトッピングする

◆ハッシュタグ

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• moai1109