DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「テレビを見てカレーが食べたくなった方に！「たっぷりトマトの無水カレー」 ⠀⠀ 調理時間:40分夏野菜を使ってカレーライスを作ります♪水を加えず野菜の水分で煮込むことで、旨味がぎゅっと凝縮され、ごはんが止まらないおいしさに仕上がります。市販のカレールウを活用すれば味付けも簡単に決まります！詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ ⠀⠀ ■材料 (2人分) ・ごはん　　　　　　　どんぶり2杯(400g) ・手羽元　　　　　　　4本(240g) ・玉ねぎ　　　　　　　1個(200g) ・なす　　　　　　　　3本(240g) ・トマト　　　　　　　2個(400g) ・塩こしょう　　　　　少々・サラダ油　　　　　　大さじ1 ・おろしにんにく　　　小さじ1/4 ・おろししょうが　　　小さじ1/4 ・カレールウ　　　　　2かけ(40g) 仕上げ・パセリ(刻み) 少々 ⠀⠀ ■手順 (1)玉ねぎは1cm角に切る。なすはへたを切り落とし、ピーラーで皮をむく。縦半分に切り、切り口を下にして横1cm幅に切る(半月切り)。トマトは縦半分に切ってへたを取り除き、一口大に切る。 (2)手羽元に塩こしょうをふる。 (3)カレールウは細かく刻む。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、玉ねぎを入れてしんなりとするまで中火で炒める。手羽元を加えて肉の色が変わるまで炒める。 (5)なすを加えて油が馴染むまで炒め合わせ、トマト、おろしにんにく、おろししょうがを加えてさっと炒め合わせる。ふたをして弱火で15分煮る。(焦げつかないよう、ときどき混ぜ合わせながら煮てください。) (6)カレールウを加えて溶けるまで混ぜながら中火で煮る(無水カレー)。 (7)器にごはんを盛り、無水カレーをかける。パセリをちらす。 ⠀⠀ #デリッシュキッチン #今日のごはん #献立 #おかず #簡単料理 #時短レシピ #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #簡単ランチ #おうちご飯 #お家ごはん #おうち時間 #カレー」8月11日 22時00分