C CHANNEL-Foodのインスタグラム(cchannel_food) - 8月18日 17時56分
夏に食べたい♡スイカスイーツ🍉
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夏っぽさ100点♡スイカのアイスケーキ
■調理時間:約 60 分
■材料費:約 700 円
■材料
・卵…3 個
・砂糖…70g
・小麦粉…40g
・抹茶パウダー…10g
・牛乳…大さじ 1
・無塩バター…15g
・ブラックココアパウダー…2g
・ストロベリーアイス…500g
・チョコチップ…適量
■手順
1. 卵黄に砂糖 20g 入れてもったりするまでミキサーにかける
2. 卵白に残りの砂糖を数回に分けてツノが立つまでメレンゲを作る
3. 1 に 2 を数回にわけて混ぜ合わせて小麦粉、抹茶パウダーをふるい入れる
4. 牛乳、バターはレンジで溶かして 3 に加えて混ぜ合わせる。生地を大さじ
4 を取り別ボウルにブラックココアパウダーと一緒に混ぜ合わせる
5. 天板に黒い生地でスイカの模様を描いて 180 度のオーブンで 3 分焼く。取
り出して、緑色の生地を全体に流して 180 度のオーブンで 11 分焼く。粗熱を
取る
6. 5 をケーキ型に合わせてカットする。ケーキ型にはめる。ストロベリーアイ
スを流してチョコチップ乗せて冷凍庫で 3 時間固めて完成です
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まんまるかわいい😄スイカポップ🍉
■調理時間約 40 分(冷蔵庫で冷やす時間を除く)
■材料費約 880 円
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🍭■材料 12 個分
・スポンジケーキ(赤)…15cm 型 1 台
・ホワイトチョコ…大さじ 2
・牛乳…50ml
・チョコチップ…適量
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コーティング用
・ホワイトチョコ…150g
・抹茶チョコ…150g
・ブラックチョコ…40g
🍭■手順
1. ボウルにスポンジとホワイトチョコ、牛乳、チョコチップを加えて混ぜ合わせて一口大の丸を作
る
2. スティック棒にホワイトチョコをつけて 1 に刺す
3. 2 をホワイトチョコにつけて固まるまで冷蔵庫で冷やす
4. ホワイトチョコが固まったら抹茶チョコをつける
5. 抹茶チョコが固まったらブラックチョコを筆につけて縦線を描いて完成です
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夏到来♡浮き輪みたいなぷるぷるスイカゼリー
■材料
メロンゼリー
・メロン…150g
・ゼラチン…4g
牛乳ゼリー
・牛乳…100ml
・砂糖…10g
・ゼラチン…3g
スイカゼリー
・スイカ…500g
・砂糖…50g
・ゼラチン…13g
・ひまわりの種チョコレート…適量
【下準備】
・メロンゼリー
①ミキサーにメロンを入れてジュース状にする。
②鍋に①を⅓入れ、温めてふやかしたゼラチンを入れて溶かし、さらに残り
のメロンジュースを入れて混ぜ合わせる。
・牛乳ゼリー
①鍋に牛乳、砂糖を入れて温める。
②ふやかしたゼラチンを加えて溶かして粗熱を取る。
・スイカゼリー
①種を除いたスイカをミキサーにかけてる。
②鍋に①を 200ml と砂糖を入れて温めて、ふやかしたゼラチンを加えて溶
かす。
③残りのスイカジュースを加えて混ぜ合わせる。
■手順
1. スイカゼリーの材料を型の 1/4 くらい流して冷蔵庫で 1 時間冷やし固める
2. 冷やした 1 にひまわりの種チョコボールを刺してさらに上にスイカゼリー
を流して冷蔵庫で 30 分冷やし固める。
3. 2.にひまわりの種チョコボールをまた刺して、その上に牛乳ゼリーを流して
冷蔵庫で 30 分冷やし固める。
4. 3 にメロンゼリーを流して冷蔵庫で 3 時間冷やし固めて完成。
制作:三浦 綺子
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2020/8/18